ERZETIC 爱则奇家族传承
知识无法买到，真爱亦是如此。我们一生都在学习，从父母的经验中学习，并传承给下一代。
自1725年以来，我们将丰富的经验与自然环境，葡萄种植和酿酒相结合，也将对世界和对巴尔达地区的热爱倾注到了我们的葡萄酒中，并代代相传。
Erzetič爱则奇庄园位于Višnjevik村庄，是由Martin Erzetič所设计，正因如此，至今Erzetič庄园仍一直被称为Land of Martin (马丁圣地)。
几十年前，Anton Erzetič将酒庄管理大权委任给儿子Aleksij Erzetič，而几年前，Aleksij Erzetič又将酿酒业和酒庄管理权移交给他儿子Andrej Erzetič。每一代酒庄继承者都有自己的愿景，但永不会偏离家族的价值观，如勤奋、团队合作以及对葡萄园及酒窖持续不断的改进。在收获季节时，这些价值观体现得最为明显 – 经过数月的耕耘后，为新酒故事的开始奠定了乐章。
Visnjevik村庄及葡萄园
巴尔达山脉从Soča河流右岸一直延伸至弗留地地区，其中有一个海拔219米的山脉，Višnjevik村庄正是位于此地。在中世纪时期，这里是Rittersberg里特斯堡君主庄园的所在地，是巴尔达最古老的庄园。
陡坡不适合农业生产，但有利的气候条件有利于葡萄、橄榄、樱桃和无花果树的生长。气候条件受朱利安阿尔卑斯山和亚得里亚海的影响，这里的土壤是泥灰岩和砂岩层的混合物，富含钙和矿物质。
在Brda地区，尤其是在爱则奇的葡萄园，没有重型机械的操作空间，因此需要人工精心培育和采摘，梯田环绕着陡峭斜坡形成了优美的自然线条。爱则奇家族顺应自然环境，倡导纯天然、原生态的葡萄种植和酿酒方式，并开发了独特的有机葡萄栽培基地。
现代酒窖&传统地下陶罐
在我们最新酒窖里，许多大型的粘土陶罐埋于地下深处，犹如公元前6000年，古代苹果酒和葡萄酒的酿造方式。这些陶罐有360升到2500升等不同容量，是除木桶陈酿方式以外，又一适用于长期陈酿的最佳容器。得益于深思熟虑后所得的陈酿时间，酿酒师才能将葡萄酒的潜能发挥到极致，并根据每次采摘的葡萄开发出独特的葡萄酒风格。对年轻新鲜的葡萄酒而言，要获得陈酿的时间永恒感，就如同要在不锈钢罐里让葡萄酒带酒泥陈酿一样，不太现实。古时候，人们根据月亮的圆缺来推算葡萄酒的熟化和装瓶时间。如今，我们将这些古老经验与现代知识和最先进的设备相结合，让葡萄酒以最自然的方式进行熟化与陈酿。无论是在葡萄园还是在酒窖，一切都旨在通过采摘最优质健康的葡萄，让酿酒师能够将收获优质健康葡萄的快乐转化为葡萄酒的风味，并将这种愉悦之情传递给葡萄酒品尝者。
与我们一同成长的葡萄酒
我们葡萄酒的复杂性，不能仅限于几个化学配方，也绝非大量文字即可描述清楚。葡萄酒是大自然的产物，给予人转瞬即逝的感觉。人类试图领悟大自然的恩赐，并试图保存她的美好，以便与大自然紧密相连。爱则奇葡萄酒谈到了地球、葡萄藤和人之间的联系。我们用一杯香槟起泡酒向慷慨的大自然致敬，用年轻的葡萄酒感谢她，用成熟的葡萄酒定义她的千变万化。当我们举杯时，一切尽在不言中。