酒窖及葡萄园的历史可追溯至1905年，由匈牙利贵族斯扎帕里Szapary伯爵所建立。
MAROF马奥品牌的创始人是Stanko
Polanič与Uroš Valcl，他们于2007年生产了马奥品牌首个年份的葡萄酒。
于2009年建立了一个崭新的现代酒窖。
2018年，德国杂志Feinschmecker将马奥评为斯洛文尼亚六大酿酒商之一。
UROS VALCL
酿酒师|庄主
Uros在四岁时，他妈妈就开始种植葡萄园。母亲亲自用手把藤蔓一株接一株地栽到地里，殊不知，潜移默化下，在幼小的Uros内心深处萌芽出了对葡萄酒种植与酿造的热爱。
源于对家族传统的传承及对酿酒极高的热情，Uros于1999年成为了一名专业的酿酒师，酿造了第一款属于自己的酒，并在国际葡萄酒大赛中获得了第二名，那一年他年仅21岁。
随着年龄的增长，Uros不再以酿造最好的葡萄酒为追求，而是致力于酿造出最真诚、最原始、最能体现当地风土的葡萄酒，让来自世界各地的人们都能品尝到当地葡萄酒的独特风味。
我的葡萄酒专注于普雷克穆列产区的主要品种，尤其是土著的蓝法兰克。
古老的葡萄藤、最佳的向阳地、低产和传统自然法酿造奠定了红葡萄酒的基质，并融合了潘诺尼亚气候、板岩风土和对独特葡萄酒的热情。
纯粹的快乐并不会因为现代科技而变得暗淡无光 – 这是我所酿白葡萄酒所代表的观点。真正的特质只在极少数传统的白葡萄酒中才有所体现，即使是最苛刻的鉴赏家也难以抵挡这独特魅力。这样的葡萄酒可能也有其自然粗糙的细枝末节，但却一定会保持优雅，而只有通过低产量及对葡萄园和传统自然酿造法的高度传承才能实现。
马奥是一家致力于纯粹主义的酒庄。基于对传统自然酿酒法的传承，我们的葡萄酒在没有添加酵母的情况下进行发酵，接着入橡木桶中熟化，最后在没有过滤和澄清的情况下装瓶。如果瓶子里有天然沉淀物，那你应该庆幸，因为这是我们最低限度干预酿酒的提现。
Uros Valcl 马奥酒庄酿酒师 | 庄主
酒窖 CELLAR
马奥酒窖一直遵循传统自然法进行葡萄酒的酿造。
所有葡萄酒都是在不同大小的橡木桶中自然发酵与熟化。
远离现代科技，坚持极简主义所酿制的具有独特矿物感的葡萄酒具有：大胆、正直、纯净的风格。
