维纳·卡尔斯酒庄的葡萄种植基地就位于著名滨海产区中部的克拉苏区域,500米海拔高度的石灰岩高原阳光充足,地下便是有着亿万年历史的古海床堆积而起的肥沃土壤,土壤中含有大量的石头,这里是斯洛文尼亚最著名的的喀斯特地区,46公顷的葡萄园,其中34公顷种植了莱弗斯科,剩余部分均为白葡萄品种。在受大陆性气候和地中海气候共同影响的喀斯特地区上种植酿酒葡萄可以追溯到几个世纪以前,维纳卡尔斯酒庄的酿酒师们始终智慧地遵循着“有机法”种植葡萄,让葡萄在喀斯特地区特有红土(其中含矿物质:铁)中不断吸收着大自然的馈赠。

 PTP (PTP – 斯洛文尼亚特定产区的传统葡萄酒)特朗酒所指定的葡萄品种——莱弗斯科正是他们的广泛种植并引以为傲的代表品种。因此喀斯特地区也被称为特朗酒之乡。

酒窖

 维纳·卡尔斯酒庄的地下酒窖已经有160余年的历史,最初是为了服务长途跋涉的旅客提供食宿而建立的,历经百年沧桑,如今成为了顶级PTP特朗酒的陈列厅和专业的品鉴场所。

维纳·卡尔斯的酿造工艺在整个斯洛文尼亚的葡萄酒生产商中绝对是最严谨的,以特朗红葡萄酒为例,级别上属于PTP (PTP – 斯洛文尼亚特定产区的传统葡萄酒)级别,PTP 不但是斯洛文尼亚对葡萄酒品质的最高评价同时还被欧盟列入了自然文化遗产的目录中。某种意义上,只酿造PTP级别葡萄酒的维纳·卡尔斯酒庄就是斯洛文尼亚顶级葡萄酒品质的代表。

特朗酒在色泽上是强烈的红宝石色,很浓郁就像鲜血一般,果味强烈又厚重,它带来的不是单一的花香,也不是纯粹的果香,而是整个森林的芬芳,从红醋栗到覆盆子,从黑莓到桑葚,从可可粉到巧克力,红壤出身的一缕铁味儿和低调的矿石气息在后味默默地支撑着它的复杂和独特。入口,酒体十分饱满,单宁和酸度的配合巧妙地彰显了它的与众不同,余味的持久足以让你感到舒适和愉悦,配上斯洛文尼亚喀斯特地区最出名的火腿,即使再挑剔的美食家也无法抗拒!