
酿造与陈酿
全手工逐粒精选采摘,采用传统橙酒工艺酿造,自然酵母带皮带籽在600升法国橡木桶中浸渍发酵10天,之后入新旧500升法国和斯拉沃尼亚橡木桶中带酒泥熟化12个月,不添加任何防腐剂,无人工干预,未经过滤装瓶,之后至少在瓶中陈放3个月。
颜色:酒体呈樱桃红,带琥珀色调,明亮深邃香气:果香浓郁,具有葡萄、杏子、熟桃、木瓜、熟花梨、红葡萄柚、红橙和玫瑰果精致的芳香。随着而来的是迷迭香、薰衣草、木槿和黄玫瑰的香气,最后可感受到香草、面团、杏仁,以及森林中灌木丛轻微的清香。
口感:口感温润柔和,清新细腻,余味中略带辛辣。酒体丰满,回味优雅绵长。
具备15年以上的陈年潜力。
编码:SC017
品种: 100%灰皮诺
容量: 750 ml
年份:2019
产区:沿海产区-巴尔达 (ZGP Brda)
酒精度: 13.5% VOL
含糖量:2.1 g/l
总酸度:5.15 g/l
最佳饮用温度: 12-15 ℃
最佳食物搭配: 炒饭、麻婆豆腐、鱼类、北京烤鸭、鸡肉,中国烤肉和牛肉