精选15年以上有机栽培老藤，9月初开始采摘，先在地下陶罐中带皮浸渍7个月，之后再入小橡木桶带酒泥熟化24个月，最后瓶中继续陈化6个月左右才上市。
编码：ER005
品种：100%灰皮诺
容量：750 ml
年份：2018
产区：沿海产区(ZGP Brda)
酒精度：13.0 vol.%
含糖量：4.40 g/l
总酸度：5.44 g/l
最佳侍酒温度：16-18 ℃
品鉴笔记：
颜色: 酒体呈深金橙色，带洋葱铜色调，如晴空中的晚霞般，清澈透亮;香气: 矿物味鲜明，如沥青、石墨，以及丰富的香料味，随着而来的是花香和成熟水果的芳香;
口感:口感丰富，有黄油味和咸味，单宁含量低，清新怡人，酒体柔顺。回味悠长，温暖，奢华，略带黄油味。
菜肴搭配：味道浓烈中等辛辣的菜肴，如：从典型的前麸皮（酱烤豆）到沙玛（包心菜卷）、东方菜、蘑菇、茄子千层面、肉馅饼、肉酱、鹿肉以及章鱼、烤箱烹制的多宝鱼等。