产区及等级
沿德拉瓦河谷·施蒂利亚子产区(ZGP Stajerska Slovenija)
采摘年份
2021年
含糖量
53.6 g/l
编码
PU005
容量
500 ml
总酸度
6.68g/l
葡萄品种
100%琼瑶浆
酒精度
11 %vol
建议饮用温度
6-10°C

酿造与陈酿
精心挑选特定的葡萄园里健康成熟的葡萄,结合低温发酵且长达10小时的葡萄浸渍。在葡萄酒发酵的初始阶段,采用极低的温度控制使糖份转化为酒精的显著过程被终止,由此确保能够达到理想的含糖水平。该酒放入斯拉沃尼亚橡木桶中进行熟化。
颜色: 酒体呈现出金黄色;
香气: 低温防护技术和传统的酿酒工艺相结合,酿造出的葡萄酒具有丰富的水果味,让我们想起了水果焦糖、干花、蜂蜜、梨和丁香,既保留传统特色又有鲜明个性。琼瑶浆的特点是在果味中衬托着野生玫瑰的香气;
口感:热带水果的口味使人联想到有着东方气息的荔枝,糖酸平衡,酒体丰富,回味悠长。
配餐建议:甜食和甜点。
荣获奖项
2021年奥地利维也纳AWC比赛:银牌