精选有机栽培葡萄,在地下陶罐里带皮浸泡7个月后压榨,在小橡木桶中带酒泥熟化18个月, 过滤后装瓶并在酒窖中放置至少6个月。

编码:ER007
品种:100%瑞布拉
容量:
750 ml

年份:2015
产区:沿海产区(ZGP Brda)


酒精度:13.5 vol.%

含糖量:2.00 g/l
总酸度:
4.77 g/l
最佳侍酒温度:
16-18 ℃

品鉴笔记:

颜色: 源于在陶罐里长时间的浸渍,酒体呈金铜色,带棕色和琥珀色调;

香气: 葡萄干、核桃等果香浓郁,更胜于香草的芬芳,表明葡萄的成熟度极佳;

口感:口感丰富、具有矿物感, 酒精度、酸度和单宁均衡;香味层次丰富,极具复杂性,果味、奶油味、黄油、焦糖等叠加而来;余味悠长,味蕾感受清爽干净。


菜肴搭配:加拿大培根或薄煎饼、经典肝酱、海鲜意大利饭、龙虾、烤虾、野味、蘑菇菜肴,特别是烤猪、带豆类的肉和蔬菜菜肴(小扁豆配松果香肠、豆子配排骨)、成熟的硬乳酪和半熟羊乳酪。