酿造与陈酿

康特拉是一款非常独特的有机自然橙酒,采用传统橙酒工艺,由全手工逐粒精选采摘的瑞布拉和莎当妮混酿而成。瑞布拉先手工去梗,接着与莎当妮一起带皮带籽在300升橡木桶中浸渍熟化13个月,天然酵母发酵,无硫酿造。

颜色:酒体呈稻黄至金黄色,未经过滤装瓶,因此会有沉淀物

香气:初闻气味精简,随着散发出熟苹果、过熟热带水果,醋栗和橙皮的香气,接着是甜面包、黄油、些许百里香和薄荷的清香。

口感:口感柔和,充满矿物感,果味浓郁,伴随着些许苹果和果酱的香味。酒体结构饱满,口感醇厚,单宁轻盈,细腻优雅,余味悠长。

具备15年以上的陈年潜力。

编码:SC015                                  

品种:   60%瑞布拉,40%霞多丽                                         

容量:   750 ml

年份:2019

产区:沿海产区-巴尔达 (ZGP Brda)                           

酒精度: 13.5% VOL

含糖量:2.5 g/l     

总酸度:5.2 g/l  

最佳饮用温度: 13-15 ℃

最佳食物搭配: 贝类、松露、白肉和陈年奶酪