费迪南酒庄位于斯洛文尼亚最知名的巴尔达产区,这里一直和毗邻的意大利Collio产区有很深的渊源。大部分的葡萄园同时受亚得里亚海和阿尔卑斯山的气候影响,白葡萄酒芳香馥郁,红葡萄酒风格强壮,Brda巴尔达产区甚至被看成Collio产区在斯洛文尼亚境内的延伸地。
产区及等级
沿海产区(ZGP Brda)
编码
FD001
酒精度
13.5 %vol
葡萄品种
70%梅洛, 30%赤霞珠
建议饮用温度
18°C
含糖量
2.2 g/l
采摘年份
2015年
容量
750 ml
总酸度
5.26 g/l

酿造与陈酿
这款独特的葡萄酒来自斯洛文尼亚和意大利交界的小镇,由人工采摘精心挑选的梅洛、赤霞珠酿造而成。去梗浸渍2-3周,发酵后倒入225升橡木桶中进行生物脱酸,使酒体更柔和优雅,再经过18~24个月的橡木桶熟化。
颜色: 深宝石红色泽
香气: 成熟浆果、李子果酱等果香馥郁,伴随着淡淡的香草气息。
口感: 酒体圆润饱满,结构强劲,单宁均衡,酸度适中,后味悠长。
配餐建议:红肉和口味突出的菜肴