斯洛文尼亚最古老、规模最大的起泡酒殿堂
Radgonske gorice 坐落于斯洛文尼亚东北部的 Radgonsko-Kapelske gorice(拉贡山) 丘陵地带,自 1852 年 起便开始酿造与窖藏葡萄酒,至今已跨越 三个世纪、170 余年。作为斯洛文尼亚起泡酒产业的奠基者,仙鹤酒庄不仅是该国历史最悠久的起泡酒生产商,也是规模最大、获奖最多的行业标杆。
风土与葡萄园
酒庄所处的拉贡山地区受 潘诺尼亚平原大陆性气候 的深刻影响——夏季炎热、冬季寒冷,干燥清新的潘诺尼亚气流在山丘间穿行,形成葡萄生长的理想微气候。充足的日照、温和的降雨、适宜的温度,加上源自上新世壤土演化而来的 棕色砂质壤土和棕色砂质砾石土壤,虽肥力不高却极利于高品质酿酒葡萄的浓缩表达。琼瑶浆(Traminer)尤其感恩于这片风土的慷慨馈赠。
旗舰产品
Zlata radgonska penina(金标拉贡起泡酒)
仙鹤酒庄的灵魂之作,也是 斯洛文尼亚第一款起泡酒,诞生于 1852 年。采用 经典瓶内发酵法(传统香槟法),100% 霞多丽 酿造,酒精度 12.0% Vol.。酒液呈明亮的日光黄色,气泡细腻持久,散发出优雅的花香与椴树花芬芳,继而延展出面包皮与酵母的层次感。口感柔滑、平衡完美,是斯洛文尼亚起泡酒艺术的巅峰表达。
金标系列涵盖丰富的风格矩阵:
- Brut(天然干)/ Very Dry(极干)/ Dry(干)/ Semi-Dry(半干)/ Dew Dry(露干)
- Selection Brut / Selection Sans Dosage(零补糖)
- Selection Rosé Brut / Ciconia Rosé Brut
- Millesime Brut 年份起泡(2004、2015 等陈年佳酿)
Srebrna radgonska penina(银标仙鹤起泡酒)
被称为 “斯洛文尼亚人心中的起泡酒”,是该国消费者选择频率最高的起泡酒。柔和金黄的光泽,年轻活力的口感,适合日常欢庆与分享。提供 0.2L / 0.375L / 0.75L 多种规格,以及 Dry / Semi-Dry / Rosé Sweet / Muscat 等风格。
无醇起泡酒 ZERO 0,0%
为不饮酒人士打造的零酒精起泡体验,保留仙鹤起泡的精髓。
独特之作
Untouched by Light —— 全球首款黑暗酿造起泡酒
这是 Radgonske gorice 最具革命性的产品:世界第一款在完全黑暗中酿造的起泡酒。从葡萄采收到瓶中发酵的每一个环节,杜绝一切光线接触。科学证实,酒液接触光线仅 五分钟 后,风味便开始发生可感知的变化。Untouched by Light 以绝对的黑暗保存了起泡酒最纯净、最原始的表达。
酒庄围绕这款酒设计了专属体验:在 罗马轮窖与瀑布窖 深处进行全程黑暗品鉴,参与者佩戴特制黑镜与眼罩,对比品鉴光明中酿造的金标 Brut 与黑暗中诞生的 Untouched by Light,感受光线对风味的微妙影响。体验时长 2 小时,至多 10 人。
Pet-Nat Renina(自然起泡蕾妮娜)
采用 祖传法(Méthode Ancestrale) 酿造——在首次发酵未完成前装瓶,让酒液在瓶中自然完成发酵。100% Ranina 葡萄,酒精度 11.5% Vol.,不添加硫,不过滤,保留天然云雾质感。这是一款充满玩味与惊喜的酒——每一口都可能带来不同的表情。
静态葡萄酒
除起泡酒外,酒庄亦出产高品质静态葡萄酒,包括:
- Radgona ranina(拉贡蕾妮娜):本土特色品种,体现产区独特个性
- 灰皮诺(Pinot Gris)
- 长相思(Sauvignon)、琼瑶浆(Traminer)