费迪南酒庄位于斯洛文尼亚最知名的巴尔达产区,这里一直和毗邻的意大利Collio产区有很深的渊源。大部分的葡萄园同时受亚得里亚海和阿尔卑斯山的气候影响,白葡萄酒芳香馥郁,红葡萄酒风格强壮,Brda巴尔达产区甚至被看成Collio产区在斯洛文尼亚境内的延伸地。
产区及等级
沿海产区(ZGP Brda)
编码
FD005
酒精度
13 %vol
葡萄品种
赤霞珠100%
建议饮用温度
18°C
含糖量
4.2 g/l
采摘年份
2019年
容量
750 ml
总酸度
5.29 g/l

酿造与陈酿
手工采摘的赤霞珠葡萄在不锈钢桶中浸软8天,前2天在10°C,恒温控制下浸软,最大程度保持葡萄的果味。再进入不锈钢罐中发酵熟化8个月,通过生物脱酸,赋予葡萄酒柔和的口感。
颜色: 深宝石红色泽
香气: 新鲜红色浆果的浓烈香气、浮现覆盆子、草莓和胡椒的香气。
口感: 酒体饱满,果味浓郁,单宁柔和,回味愉悦。
配餐建议:烤制食物、奶酪、意大利面、干肉