产区及等级
沿德拉瓦河谷
(ZGP Stajerska Slovenija)
采摘年份
2005年
含糖量
8.7 g/l
编码
RG020
容量
750 ml
总酸度
5.01g/l
葡萄品种
100%黑皮诺
酒精度
12.5%vol
建议饮用温度
6-8℃

酿造与陈酿
葡萄手工采摘自受阿尔卑斯前缘和潘诺尼平原内陆气候影响的葡萄园,加上优质的土壤,共同给予了葡萄优质的成熟条件。黑比诺精选年份中最好的第一道葡萄汁作为基底,在低温的受控环境中进行初级发酵及葡萄酒加工。 之后采用传统香槟法酿制,瓶中二次发酵,加入法国酵母—贝酵母。 二次发酵后,起泡酒在酵母上成熟4、5年。品鉴笔记
颜色:酒体呈玫瑰红色泽
香气:水果,酵母和面包皮的典型香味;
口感:诱人的新鲜葡萄果味儿混合在糖和酸的完美平衡中,使人心情愉悦。
配餐建议:龙虾,虾,贝壳,酸奶油面条,馄饨,烩饭,烤羊肉或山羊……